Im Frühjahr 2025 wurde Nelson Müller Hotelier und eröffnete das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, einem Vier-Sterne Superior Hotel mit 25 Superior-Zimmern, Suiten, Naturpool sowie einem Spa, der Brasserie „Müllers in der Mühle“ sowie mit großzügigen Eventflächen für Hochzeiten, Feierlichkeiten und Tagung schafft Nelson Müller inmitten von Natur und doch zentral zu Köln und Düsseldorf gelegen, ein Refugium von Kulinarik & Hospitality. Die Auszeichnung mit einem Micheliin Key im Herbst 2026 honoriert die Top-Leistung des Teams sowie des Produkts.

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Eurem Aufgabengebiet gehört unter anderem:

Mit der Brigade des Gourmetrestaurants Schote bereitet Ihr den Gästen einen Abend der Extraklasse und tragt mit Eurer Arbeit einen entscheidenden Teil dazu bei, den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.

Ihr habt Freude an der Arbeit mit guten Produkten, liebt das Kochen und handwerkliche Arbeiten.

Führt Ihr Eure Arbeit mit viel Herzblut und Leidenschaft aus und wollt Euch neuen beruflichen Herausforderungen stellen, dann seid Ihr bei uns richtig!

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und nun bereit für den nächsten Karriereschritt
• Sympathisches, selbstbewusstes Auftreten
• Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
• Ihr bringt Freude an der Arbeit in der Gastronomie mit, seid fix im Denken und Arbeiten und wollt nun Berufserfahrung sammeln
• Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Euren Stärken wie Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.

Ein neues, modernes und rundum stimmiges Luxusprodukt, das einfach nur Spass macht sowie die Mitarbeit in einem breit aufgestellten, kompetenten Team.

Good to know: als reines Abendrestaurant erwartet Euch in der Schote eine geregelte Arbeitswoche mit vier Arbeitstagen von mittwochs bis samstags mit Ihrem "Wochenende" am Sonntag, Montag und Dienstag.

Darüber hinaus erwartet Euch ein übertarifliches Gehalt wie auch übertariflich viele Urlaubstage.

Freuen dürft Ihr Euch auf eine Gourmetküche auf hohem Niveau, die nach den Sternen greift, auf spannende Aufgaben, nette Kolleginnen und Kollegen sowie beste Aufstiegsmöglichkeiten.

Als Mitglied der Relais & Châteaux Familie profitieren unsere Mitarbeiter von dem internationalen Netzwerk mit seinen Fortbildungsmöglichkeiten und den Urlaubsvergünstigungen.