Das Berghotel Mummelsee: Wo Schwarzwald-Tradition auf Moderne trifft

Als eines der bekanntesten und beliebtesten Ausflugsziele im Nordschwarzwald stehen wir für unvergessliche Erlebnisse an einem magischen Ort. Bei uns verschmelzen Naturidylle, herzliche Gastfreundschaft und moderner Komfort zu einem einzigartigen Gesamtkonzept.

• Kulinarik mit Herz & Ausblick: Unser großzügiges Restaurant bietet im Innenbereich Platz für 250 Gäste. In den Sommermonaten erwachen unsere große Seeterrasse und der lebendige Biergarten zum Leben – hier verwöhnen wir weitere 150 Besucher direkt am Wasser. Gastronomisch schlägt unser Herz für die Region: Wir interpretieren die badische Küche modern, authentisch und voller Geschmack.
• Schwarzwaldliebe zum Übernachten: Unser angeschlossenes Hotel verfügt über 27 stylische, moderne Gästezimmer mit insgesamt 60 Betten. Ein Rückzugsort mit Wohlfühlgarantie für Urlauber, Naturbegeisterte und Erholungssuchende.
• Unsere Mission: Egal ob internationaler Tagestourist, treuer Stammgast oder Hotelurlauber – wir wollen begeistern. Höchste Kundenzufriedenheit und ein perfekter Service auf Augenhöhe sind unser täglicher Antrieb.

Anstellungsart: Vollzeit

• Kopf der Crew: Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs. An dessen freien Tagen übernimmst du das Ruder und leitest den Service eigenverantwortlich.
• Taktgeber: Du strukturierst und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche, so dass jeder Handgriff sitzt.
• Qualitäts-Garant: Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unsere Küche in perfekter Qualität verlässt.
• Kreativkopf: Du bringst dich aktiv bei der Gestaltung von Speisekarten und Tagesgerichten ein.

• Fundament: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung (idealerweise bereits in einer Führungsposition wie Chef de Partie).
• Mindset: Eine positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und die nötige Flexibilität für die Gastronomie.
• Liebe zum Produkt: Eine ausgeprägte Leidenschaft für frische, regionale Produkte und deren kreative Verarbeitung.
• Teamspirit: Du bist ein Teamplayer mit einem gepflegten Auftreten, auf den sich die Crew auch in stressigen Momenten verlassen kann.

• Work-Life-Balance, die funktioniert: Geregelte Arbeitszeiten ohne Schichtdienst sowie flexible Arbeitszeitmodelle, die zu deinem Leben passen.
• Feiertage im Kreis der Liebsten: Heiligabend und Silvester hast du bei uns grundsätzlich frei.
• Faire & attraktive Vergütung: Leistung, die sich für dich auszahlt.
• Professionelles Outfit: Deine Arbeitskleidung wird von uns gestellt.
• Kreativer Freiraum: Bei uns gibt es keine starren Muster. Du kannst deine eigenen Ideen verwirklichen und dich kulinarisch entfalten.
• Echte Teamkultur: Flache Hierarchien und ein familiäres, freundschaftliches Arbeitsklima auf Augenhöhe.
• Zukunftsvorsorge: Wir unterstützen Dich mit einer betrieblichen Altersvorsorge.
• Zuhause: Du ziehst für den Job um? Wir sind Dir gerne bei der Wohnungssuche behilflich.