Im Frühjahr 2025 wurde Nelson Müller Hotelier und eröffnete das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, einem Vier-Sterne Superior Hotel mit 25 Superior-Zimmern, Suiten, Naturpool sowie einem Spa, der Brasserie „Müllers in der Mühle“ sowie mit großzügigen Eventflächen für Hochzeiten, Feierlichkeiten und Tagung schafft Nelson Müller inmitten von Natur und doch zentral zu Köln und Düsseldorf gelegen, ein Refugium von Kulinarik & Hospitality. Die Auszeichnung mit einem Micheliin Key im Herbst 2026 honoriert die Top-Leistung des Teams sowie des Produkts.

Anstellungsart: Vollzeit

Mit der Brigade der Brasserie "Müllers in der Mühle" sorgt Ihr täglich, mittags und abends mit hochwertiger Bistroküche für das kulinarische Wohl der Gäste und tragt damit einen entscheidenden Teil dazu bei, den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.

Als Stellvertreter*in des Restaurantleiters leitet Ihr mit der Restaurantleitung ein Team von ca. 15 Mitarbeitern (Festangestelle sowie Minijobber) und übernehmt stellvertretend die administrative wie auch operative Führung.

Angefangen von der Dienstplangestaltung über Bestellungen bis hin zur Serviceaufteilung und -durchführung sorgt für den reibungslosen Ablauf des "Müllers in der Mühle".

• Berufserfahrungen in der Gastronomie und in der Arbeit im Service

• erste Führungserfahrung

• Sympathisches, selbstbewusstes Auftreten

• Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität

Ihr bringt Freude an der Arbeit in der Gastronomie mit und seid bereit, den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zu gehen.

Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Euren Stärken wie Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.

Ein neues, modernes und rundum stimmiges Luxusprodukt, das einfach nur Spass macht sowie die Mitarbeit in einem breit aufgestellten, kompetenten Team.

Arbeitszeiten die passen, eine Vergütung, die stimmt sowie gute Aufstiegschancen. Dazu die Vorzüge der Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux mit seinen über 570 Hotels weltweit mit dem Austausch, Seminaren und Vergünstigen bei Reisen in andere Häuser.